DOLCE (A) CAPODANNO

Siete alla ricerca di un dolce dalla facile e veloce realizzazione ma che al tempo stesso faccia colpo sugli invitati? Per l'ultima sera dell'anno 2015 vi propongo un dolce al cucchiaio, un dolce in bicchiere, un dolce semplice ma altrettanto sorprendente... i vostri ospiti vi ringrazieranno! Che il vostro nuovo anno sia un pò come questo dolce... BUON 2016!!! MOUSSE AL MASCARPONE CON CROCCANTI SORPRESE Ingredienti per 5 persone: -...

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BUONE FESTE! SALMONE IN FASCIA DI PORRI

Buongiorno e buon Santo Stefano! Non è una vera festa se non ci si siede a tavola a mangiare!!! Approfitto per augurarvi buone feste in compagnia delle persone a voi più care e vi lascio con questa ricetta!  ps: se il Cenone di Capodanno lo fate a casa... prendete spunto! SALMONE IN FASCIA DI PORRI CON PISTACCHI Ingredienti per 4 persone: - 2 filetti di salmone  - 100 g di pistacchi sgusciati - 4 fette di pancarrè - 2 coste...

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ASPETTANDO IL NATALE... L'ANTIPASTO

Il Natale è ormai alle porte!!! Per completare il mio primo menù "non tradizionale" natalizio non manca che l'antipasto! Oggi non solo ricetta, anche un'idea per i pensieri di Natale da regalare ai vostri amici e alle persone care. Ma oltre a questo... troverete anche un'altra foto del progetto "l'amore il cibo oltre il piatto". Insomma un post ricco di sorprese, ricette e regali! Da dove iniziamo?! Cominciamo dalla ricetta: il protagonista principale...

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Aspettando il Natale... il dolce

Quando si pensa al Natale vengono in mente i regali, le luci e il cibo... Premetto che per me i dolci per eccellenza del Natale sono il panettone, il pandoro e il torrone. Non mi cimento nella preparazione di questi tre dolci, ma ci propongo qualcosa di più semplice, ideale per una serata tra amici e parenti, ma fantastico come idea regalo! CANTUCCI AL CACAO CON PISTACCHI E NOCCIOLE Ingredienti per circa 30-35 pezzi - 175 g di farina 0 -...

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ADDOBBANDO IL NATALE

Un'altra settimana trascorsa, sempre meno giorni al Natale... Mentre vi preparo la ricetta della settimana vi mostro un'alta decorazione da fare home made: arance essiccate. Sono decorazioni viste e riviste è vero! Ma quante volte avete pensato di farle e non le avete fatte?  Sembra un gioco da ragazzi, prendi un'arancia, la lavi, la tagli a fette e la metti ad essiccare, i più preparati hanno un essiccatore, altri le lasciano asciugare...

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Aspettando il Natale...

Ricette, piccoli ritagli di vita quotidiana, passioni... da tutto ciò nasce un progetto, un progetto fotografico nel quale mi sono messa in gioco! "L'amore per il cibo oltre il piatto" è il nome che ho scelto, che abbiamo scelto per questo progetto.. eh si, perchè a farlo non sono stata sola, ma c'è stato l'aiuto di Bianca di IrisLab, una ragazza, una fotografa, un'amica. Le cose spesso nascono per caso e, unite dalla passione per la cucina e...

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Aspettando la ricetta della settimana

Sto preparando la prossima ricetta, ma nel frattempo vi lascio una decorazione home made per il vostro albero di Natale! Se in casa avete un camino o una stufa, avrete sicuramente dei rami! Bene, sceglietene alcuni di diverse dimensioni e se volete farvi le braccia potete iniziare a ricavare tanti dischi da ogni ramo usando un attrezzo che solitamente non si trova in cucina... la sega! Vi dico la verità, io mi sono fatta aiutare da Miky...

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