Si avvicinano le feste natalizie, le cene, i pranzi, le giornate intere passate a mangiare... quale luogo migliore per scambiare delle chiacchiere se non una buona tavola?!? Se poi c'è anche del buon cibo tutto è ancora più piacevole!
Considerato che tra pochi giorni è Natale, magari state ancora cercando un'idea per i vostri regali, ho pensato di raccogliere alcune idee... sono facili, originali, semplici e soprattutto home made:
- Pandorini di A tutto Pepe
- Preparato per cookies al cioccolato di Fotogrammi di Zucchero
- Cioccolatini superfoods di Una Gatta in cucina
- Preparato per cioccolata calda in tazza di Due Bionde in cucina
- Stelline di Natale alla cannella di Barbie magica Cuoca
Spero vi piacciano!! ;)
MAIALINO IN CROSTA DI PISTACCHI
Ingredienti per 4/5 persone:
- 600 g filetto di maiale
- 60 g di pistacchi sgusciati
- sale
- pepe
- olio evo
- fiocchi di burro
Accendere il forno a 200° in modalità ventilato.
Tritare i pistacchi.
Prendere il filetto di maiale e ungerlo, salarlo e peparlo aiutandosi con le mani in modo da far assorbire bene il condimento.
Stendere il filetto su carta forno e cospargere di trito di pistacchi, rotolarlo nei pistacchi.
(Si può preparare anche in anticipo, lasciandolo arrotolato nella carta forno e in frigo fino al momento della cottura).
Adagiare il filetto e carta forno in una teglia, cospargere con qualche fiocco di burro e infornare per i primi 10 minuti a 200°, poi per altri 30 abbassando a 180°.
Trascorso questo tempo, estrarre dal forno la carne, tagliare a fettine, attenzione fatelo in una pirofila, tagliandolo usciranno tutti i liquidi di cottura contenuti all'interno del filetto! Se è ancora troppo rosa, rimetterlo in forno spento, ma caldo, fino al momento di servire.
Buon pranzo!!
