Care mamme, nel periodo di Carnevale è pieno di feste, soprattutto se avete bambini che frequentano scuole materne o elementari e non sempre si ha il tempo o la voglia di friggere i classici dolci.
Io non amo friggere, un pò per questioni di salute e cibo sano, un pò per la puzza che rimane in casa!
Così ho pensato ad un'alternativa, sana, golosa, velocissima e si usa quello che si ha in casa con le dosi che volete!
Le BARRETTE DI CARNEVALE!!!
Ingredienti:
- cioccolato fondente
- farro o riso soffiato
- mandorle
- nocciole
- albicocche secche o bacche di goji
- mezzo cucchiaino di miele
- code di zucchero colorate
In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Nel frattempo tritare grossolanamente mandorle e nocciole, tagliare a listarelle le albicocche.
Quando il cioccolato è completamente sciolto aggiungere mezzo cucchiaino di miele, il farro o il riso soffiato, una parte delle albicocche o bacche di goji, le mandorle e le nocciole.
Versare il tutto in uno stampo foderato di carta forno, livellare e decorare con le restanti albicocche e le code di zucchero colorate.
L'alternativa alle barrette potrebbero essere delle praline. In questo caso versare un cucchiaino di composto in ogni pirottino di carta (quelli dei cioccolatini per interderci) e decorare.
Far raffreddare e gustare!
BUON CARNEVALE!!!!
Alla prossima ricetta!
Raky
