DOBLE CHEESECAKE

Perchè accendere il forno quando possiamo creare dei dolci freschi anche senza cottura? Quello che vi propongo oggi è una cheesecake senza cottura con salsa di ciliege e frutti di bosco. Fino ad ora non avevo mai provato la versione senza cottura, anche se necessita di più tempo di riposo in frigorifero, il risultato è sempre buono! L'ho ricoperto di frutti di bosco perchè sono buoni e perchè sono belli da vedere! Lo sapevate che i mirtilli hanno...

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SUMMER ORANGE SALAD

Il nostro appuntamento settimanale continua, con nuove ricette, ogni settimana, ogni sabato! Dopo diverse ricette dolci, oggi vi propongo qualcosa di salato, di estivo, di fresco:  summer orange salad! Una ricetta facile, veloce, ma che stupirà i vostri ospiti. Può essere servita come antipasto o anche come piatto unico, per un pranzo sfizioso in giardino. L'ingrediente principale è il melone, frutto simbolo dell'estate (insieme all'anguria),...

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ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE senza glutine

Intorno a noi sempre più persone hanno intolleranze a sostanze che mangiamo quotidianamente. Molte di queste non tollerano il glutine.  Così pensando alla mia collega "lontana" Sara e prendendo ispirazione dalla mia amica nonché food blogger Micol, oggi vi presento un dolce senza glutine... un semplice e facile rotolo al mascarpone e fragole. Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali tra cui frumento, orzo, segale,...

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SBRICIOLONA O... SBRISOLONA

Un sabato. Un'immersione. Gli amici subacquei. La stessa passione. Un pranzo. Un dolce... o meglio DUE! Dopo il successo ottenuto al club subacqueo Sub Tridente di Pesaro che frequento, ho deciso di pubblicare la ricetta del dolce fatto ai miei amici: la SBRICIOLONA, o SBRISOLONA che dir si voglia! (foto dell'assalto al dolce) La mia versione, prevede, oltre alla farina 00 anche l'uso della farina di mais. Questa farina è molto versatile,...

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