PENSANDO AL... NATALE

Ormai è da qualche giorno che in molti blog, siti, vetrine si vedono addobbi, consigli, regalini home made e ricette, tante ricette per il periodo più magico dell'anno... il Natale! E oggi inizierò anche io! :) Vi propongo un secondo piatto, ma potrebbe essere anche un delizioso antipasto, più indicato per il giorno della vigilia di Natale, ma ottimo anche per il pranzo del 25: il baccalà mantecato con crostini di polenta. Oggi invece delle proprietà...

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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

Adoro l'autunno per due motivi: il primo perchè i prati, i boschi e gli alberi si colorano di tutte le tonalità che vanno dal giallo al rosso; la seconda perchè ci mette a disposizione tante verdure dal sapore ricco. Tra le verdure oggi ho scelto le cime di rapa.  Scopriamo di più! Le cime sono un ortaggio tipicamente meridionale, ma che negli ultimi tempi si è diffuso in tutta la penisola italiana. Le cime di rapa hanno un basso contenuto...

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SONO TORNATA!!!

Dite la verità, ormai non ci credevate più e invece... eccomi qui, dopo molto tempo di non pubblicazione ricette. Vi chiedo scusa, non sto ad elencarvi le cause di questa assenza, piuttosto vi comunico che sono tornata più carica che mai!!! In questo periodo sono stata "ospite" Al Bocc bar gustoteca di Orciano di Pesaro dove mi è stata data l'opportunità di creare un menù per l'aperitivo "I colori d'autunno... in un click". Mi sono davvero divertita,...

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