domenica 8 marzo 2015

GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA

Oggi 8 marzo, GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA, auguro a tutte voi di avere forza, coraggio e determinazione che le donne del passano hanno dimostrato per far si che noi oggi festeggiassimo e ricordassimo questa giornata!
La mimosa è il simbolo per eccellenza di questa festa, semplicemente perchè a marzo è uno dei pochi fiori che sbocciano.

Oggi ho preparato un dolce semplice, un CRUMBLE di fragole in due versioni: 
la prima con il timo, le sue proprietà balsamiche vengono sfruttate per la cura di tosse e raffreddore, ha anche proprietà digestive. La caratteristica che più mi è piaciuta è che nell'antica Roma i soldati prima di una battaglia erano soliti cospargersi di acqua e timo, il suo nome scientifico Thymus deriva dal greco e significa forza e coraggio, e in questa giornata non ci sono parole più indicate!
La seconda versione è con lo zenzero, anch'esso usato contro tosse e raffreddore, allevia mal di testa e nausea. L'ho usato per il suo sapore forte e pungente, caratteristiche che secondo me rappresentato questa giornata.

CRUMBLE DI FRAGOLE
(con timo e con zenzero)



Ingredienti per 10 vasetti da 250 g:
 - 500 g di fragole
- 100 g di farina 0
- 100 g di farina semintegrale
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di burro freddo
- un pizzico di sale
- zenzero fresco
- timo essiccato

Accendere il forno a 180°.
Lavare le fragole, privarle del ciuffo di foglioline e tagliarle in 4 parti.
Imburrare i vasetti e fare uno strato di fragole. In 5 vasetti aggiungere un pò di timo, nei restanti 5 grattugiare poco zenzero.
Impastare le farine con lo zucchero, il burro e il pizzico di sale. Si formeranno delle grandi briciole.
Coprire con queste briciole i vasetti e infornare per 40 minuti.

Gustare il crumble comodamente seduti sul divano!


Buona giornata della donna!!

Raky


0 commenti:

Posta un commento